黎平县“四关联动”筑牢网络订餐安全防线

2026年以来，黎平县聚焦网络餐饮安全痛点，靶向发力，严把入网关、监管关、责任关、共治关，以“四关联动”织密网络订餐安全防护网，推动网络餐饮行业健康、稳步、规范发展。

一是严把“入网关”，源头防控筑牢根基。坚持“线上监测+线下核查”双轮驱动，从源头筑牢安全防线。线上对照市场监管登记许可数据库，逐一核验第三方平台入网商户资质，核查食品经营许可证、实体地址等关键信息，对虚假资质、信息不符商户坚决清退。线下组织执法人员深入门店，聚焦后厨卫生、食材储存等关键环节开展检查，严厉打击“幽灵外卖”、无证经营等乱象。截至目前，累计核查入网餐饮单位723家次（有堂食633家次、无堂食68家次），正常营业533家，停业或未营业124家。排查问题633个（已整改236个、正在整改397个），下线违规商户11户，下达责令改正通知书143份，办理案件92件（当场处罚77件，立案调查15件），形成有力震慑。

二是严把“监管关”，闭环整治提升实效。创新推行挂图作战+县域网络餐饮店铺分布图监管模式，成立由分管副县长任组长的专项工作组，健全协同联动机制。将全县657户网络餐饮经营主体的经营地址、资质信息、“互联网+明厨亮灶”接入情况、有无食堂等关键信息一图呈现、一目了然，实现全域监管无死角。落实全链条闭环管理机制，推动监管工作规范化、常态化运行，同步出台网络餐饮食品安全整治行动工作机制、网络餐饮食品安全监督“前哨员”工作机制（试行）和网络餐饮食品安全“红黑榜”管理制度等3项工作机制，以制度刚性筑牢网络餐饮安全防线。  

三是严把“责任关”，末端延伸强化监督。聘用135名外卖配送员作为网络餐饮安全“前哨员”，通过“理论+实操”方式开展培训，引导骑手在取餐、配送中对商户证照、后厨卫生等情况“随手拍、即时报”。对上报线索第一时间核查、处置销号，对有效线索上报者给予奖励。对第三方外卖平台进行4次行政指导，压实平台主体责任，督促平台严格落实入网商户资质实质性审查制度，建立动态核验机制，确保线上线下信息一致。目前，全县外卖食品封签使用率达90%，“前哨员”累计上报问题线索30条，核查有效问题8个，有效弥补监管盲区。

四是严把“共治关”，全民参与凝聚合力。坚持全民共治，多措并举调动社会各界监督积极性。开展“你点我检”活动，邀请“两代表一委员”及学生家长等各界人士现场参与网络餐饮食材快速检测活动和对入网餐饮提供者的食品安全监督，增强群众消费信心。通过多渠道普及安全知识、曝光典型案例、公示“红黑榜”，引导商户规范经营、群众理性消费。畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度，激发群众监督热情。2026年以来，已有30余名各界人士参与活动，完成食材检测84批次，曝光“红榜”2家、“黑榜”3家，形成全民监督的良好氛围。